Praznična miza za mlajše goste se zelo razlikuje od osvežitev za odrasle. Otroci težko preživijo spremembo več jedi in mnogi izdelki zanje niso primerni. Za otroški rojstni dan je vredno kuhati ne mastno in začinjeno hrano, ampak lahko in zdravo hrano. Ena od možnih možnosti za postrežbo takšne hrane je bife.
Navodila za uporabo
1
Ni vsak otrok rad jedel zelenjave, zato je treba prigrizke okrasiti lepo in svetlo. Na primer, solate razporedite po sirnih košaricah ali prozornih skodelicah. Kot možnost organizirajte solatni bar, da si udeleženci praznika sami naberejo krožnik malo pripravljenih in nasekljanih sestavin: krompir, korenje, meso, jajca, paradižnik, kumare itd. Olivanje omak je najbolje narediti na osnovi olja in kisle smetane. Za majhne sendviče je dobro uporabiti ne klobaso iz trgovine, ampak domače paste iz purana in piščanca, mletega mesa. In malo mladih gostov bo zavrnilo okusne kanapeje iz zelenjave, gob, prepelice in jajc.
2
Priložen je treba tudi topel obrok na otroški zabavi. Primeren je tako za dojenčke kot mame kuharje. Najlažja možnost so mini pice, polnjene z zelenjavo, gobami in mletim mesom z nizko vsebnostjo maščob. Kebab lahko naredite iz piščanca. Na hitro jih skuhamo v ponvi ali pečemo v pečici. Najbolj priljubljena stranska jed za večino otrok je pire krompir. Za razvejanost mize je tonirana, pomešana s pire krompirjem iz kuhanega korenja ali špinače. Še lažje je kuhati barvite testenine v obliki lokov, polžev ali spiral za osvežitev. Ni pa vam treba kuhati veliko stranskih jedi. Otroci najverjetneje ne bodo pojedli vsega do konca, in če jih ni dovolj, lahko vedno hitro skuhate dodatne porcije sveže zelenjave na nabodalih.
3
Tradicionalni zaključek praznika rojstnega dne je pihanje sveč na torti. Da se otroci po tem ne prenajedijo z maščobno kremo, je treba torto kupiti ali kuhati v majhni velikosti. Sladka miza z drugimi jedmi. To so lahko domače čokolade, ki jih pripravimo s pomočjo kalupov za led iz staljene čokolade, oreščkov in suhega sadja. Po želji je postopek njihove priprave enostavno sestavni del prazničnega zabavnega programa. Druga možnost je večbarvni žele na sadnem soku in mleku v porcijskih skodelicah ali konzervah.
4
Namesto okusnih, a pogosto škodljivih že pripravljenih sokov in sode, malim gostom lahko ponudite praznovanje kompotov, limonad in sadnih pijač. Da se ne bodo razburjali zaradi pomanjkanja običajnih pijač, morate domačo pijačo postreči "na način za odrasle" - v čudovitih dekantih. Ali pa takoj nalijte v svetle papirnate skodelice. Otroci v prozorni skledi postrežejo z različnimi sadnimi smoothiji in milkami. Glavna stvar je, da se pijače ne prehladi, sicer otroci, ki so navdušeni nad igrami, tvegajo, da bodo zboleli.
