Pilaf je vsem priljubljena jed. Rozine ali slive odlično dopolnjujejo in poudarjajo njen neverjeten okus. Prijetna aroma česna nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Potrebovali boste
- - 300 g svinjine;
- - 200 g riža;
- - korenje - 1 kos.;
- - 1 velika čebula;
- - 1 glava česna;
- - slive in rozine;
- - začimbe;
- - lovorjev list;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Meso pražimo do zlate rjave barve in damo v skledo. Nalijte kuhano vodo in prižgite. Kuhajte do mehčanja.
2
Riž operemo, dodamo mesu in premešamo, da se ne zlepi. Lahko vzamete kateri koli riž, ni pomembno.
3
Zelenjavo dušite na nizkem ognju. Dodajte začimbe: paprika ali začinjena, lovorjev list. Damo ga v kotel in vse spet zmešamo.
4
Naredite majhno poglobitev in postavite glavo česna. Kuhajte do mehčanja.
Koristni nasvet
Da se riž ne bi zlepil, je priporočljivo mešati pilaf čim pogosteje.
