Veliko noč si je težko predstavljati brez košare s svetlimi pisanimi jajci. Proizvajalci barv ponujajo celo paleto različnih barv, če pa v kuhinjski omarici najdete kurkumo ali kavo, pesa, korenje ali čebula pa hladimo, lahko barvanje enostavno naredimo z improviziranimi materiali.
Potrebovali boste
- - čebulna lupina, voda, rastlinsko olje
- - pesa, zelje ali kurkuma, voda
- - bombažna tkanina, šal iz volne Pavloposadsky, kis, voda
Navodila za uporabo
1
Čebulne lupine vam bodo pomagale dobiti celotno paleto od rdeče-oranžne do globoko rjave. Če imate v svojem arzenalu lupino rdeče čebule, lahko jajcem daste vijolično barvo.
2
Za barvanje olupite 6-7 velikih žarnic. Dobljeni material za barvanje dajte v priročno široko ponev. Nalijte vodo, da ponev ni popolna.
3
Lonec z lupino postavimo na šibko vročino. 45-50 minut je dovolj, da dobite intenzivno, nasičeno barvo.
4
Po prejemu sestave za barvanje položite jajca v ponev. Kuhali bodo v juhi iz lupine. Da bi določili barvo, mora čas kuhanja trajati vsaj 15-20 minut. Jajca večkrat obrnite, tako da so enakomerno obarvana.
5
Po končanem postopku obarvanja jajca položite v ponev s hladno vodo in pustite, da se ohladijo.
6
Da jajca ne dobijo samo barve, temveč tudi privlačen videz, jih obrišite s prtičkom, namočenim v rastlinskem olju.
7
Za barvanje v modro-vijolični barvi uporabite decokcijo rdečega zelja. Če želite to narediti, grobo nasekljajte 300 gramov zelja, postavite v priročno ponev in nalijte ½ litra hladne vode.
8
Juho zavremo in četrt ure kuhamo še naprej. V tem času se bo zelje bledelo in voda bo pridobila želeno senco. Juho odcedimo in ohladimo. Pesova juha se pripravi na podoben način.
9
Za pridobitev rumenega odtenka bo potrebnih 20 gramov kurkume, ki jo vlijemo ½ litra hladne vode in zavremo.
10
Nastala količina decokcij vam omogoča, da obarvate 1-2 jajca naenkrat. Če pričakujemo večjo količino, sorazmerno povečajte količino naravnega barvila in vode.
11
Po ohlajanju nalijte decokcije v kozarce in vanje položite predhodno kuhana jajca. Upoštevajte, da mora brozga popolnoma pokriti površino jajc.
12
Čas obarvanja - 4-5 ur.
13
Če vas Bog ni obdaril z umetniškimi talenti in želite dobiti čudovito sliko na velikonočnih jajcih, uporabite tehnologijo obarvanja tkanine.
14
Za to metodo je primerna svilena kravata ali volneni šal Pavloposadsky. Surovo jajce zavijte na sprednjo stran tkanine in ga pritrdite tako, da ga utripate po konturi. Vrh zavijte bombaž in ga na koncu privežite.
15
V ponev nalijte vodo in dodajte 3 žlice. l kis. Jajca previdno položite in kuhajte po vrenju 12-15 minut. Jajca naj se ohladijo v hladni vodi. Kot rezultat takšnih manipulacij bo na površini ostal tanek vzorec.
Koristni nasvet
Da jajca med kuhanjem ne počijo, jih ne kuhajte, takoj jih odstranite iz hladilnika. Pustite jih pri sobni temperaturi eno uro.
