Na počitnicah se vse pogosteje pojavlja samopostrežna miza. Gospodarice so cenile vse njegove prednosti - prosti prostor, lahke prigrizke, enostavno komunikacijo, ni vezana na soseda za mizo in druge. Priprava bifeja za svoje prijatelje ni težka in včasih tudi vznemirljiva.
Navodila za uporabo
1
Izberite sobo. Moral bi biti precej prostoren. Stol naj bo postavljen v enem od vogalov, sredi ne sme biti zaseden, ob stenah pa naj bodo nameščeni stoli ali urejene zofe. Pustite prostor okoli mize, da se bodo gostje zlahka gibali po njej. Ne poskušajte prilagoditi največjega števila stolov - samopostrežna miza predvideva, da bodo vsi komunicirali, v glavnem, ko stojijo, prehajali iz enega podjetja v drugega.
2
Nastavite mizo. To je glavni element bifeja. Nameščen mora biti ob strani, ne zaseda glavnega dela prostora, kot je običajno za navadne pogostitve. Najprej bodite pozorni na dejstvo, da naj posoda stoji na enem robu. Kozarce, očala in kozarce postavite v enake vrstice. Naprave postavite zraven njih in jih zavite v krpo. Uporabite plošče s premerom največ petnajst centimetrov.
3
Pripravite priboljške. Tabela s samopostrežnim bivanjem v glavnem ponuja veliko možnosti za prigrizke. Kušajte različne kanapeje, majhne sendviče, sir in mesne rezine. Vroče jedi se pogosto pojavljajo tudi na sprejemih, vendar je treba njihovo predstavitev skrbno pretehtati. Bodite prepričani, da jih razdelite na porcije in položite na velike krožnike - vašim gostom ni treba skrbeti, kako bi si sami odrezali kos govejega mesa ali raco. Pijače je najbolje postaviti na ločeno mizo.
4
Če organizirate velik dogodek v slogu samopostrežne mize (na primer poroka), boste morali nekoliko spremeniti pogoje. Odstranite eno veliko mizo na stran, okoli dvorane naj bo razporejenih veliko okroglih z jedmi in pripomočki za goste. V tem primeru bodo ljudje prišli po okrepčevalnice in se nato usedli na svoje določeno mesto. Pijače, primerne za razdeljevanje natakarjem.
Bodite pozorni
Če imate bife doma, organizirajte zabavo za goste. Koristili bodo, če se ljudje med seboj ne bodo poznali.
Koristni nasvet
Pokažite vso domišljijo pri načrtovanju prigrizkov. Spomnite se receptov za polnjena jajca, zvitke, sendviče. Sadje in solate so kot nalašč za takšno pojedino.
