Poletje se nam približuje v majhnih korakih in začetek sezone piknikov je že bil dan. Kaj pa piknik brez žara? Kako narediti okusen žar, da bodo vsi zadovoljni in dobro nahranjeni.
Izbor mesa
Ne mislite, da se pravi žar dobi samo iz svinjine ali jagnjetine. Meso je lahko absolutno karkoli: zajec, piščanec, govedina. Glavna stvar je, da je sveža. Ne uporabljajte zamrznjenega mesa, saj se med zamrzovanjem izgubi veliko njegovih lastnosti.
Druga pomembna točka je marinada.
