Tradicija okrasitve praznične velikonočne mize s krožnikom s tako imenovanim "velikonočnim hribom" obstaja v mnogih evropskih državah. Na tem krožniku, v njegovem središču, in okoli njega je 12 pobarvanih velikonočnih jajc, glede na število apostolov, so postavljena kaša zrna ovsa ali pšenice. Na sredino posode je na vrhu vzklile pšenice postavljeno drugo jajce, nepobarvano. To jajce simbolizira Kristusa. "Velikonočni hrib" lahko naredite sami, za to boste potrebovali vzklilo pšenico, mi pa vam bomo povedali, kako ga lahko poženemo.
Potrebovali boste
Zrno pšenice 150-200 g
Navodila za uporabo
1
Pšenico začnite kaliti 9-10 dni pred veliko nočjo. Zrno natančno preglejte zrna in odstranite nezrele, poškodovane ali z znaki bolezni, odstranite odpadke. Izperite jih z veliko kuhane vode pri sobni temperaturi in položite v čisto posodo. Za kalitev pšenice uporabite steklene, emajlirane ali porcelanaste posode, aluminijastih posod ne morete uporabljati. Zrna zlijemo z vodo pri temperaturi 20-22 ° C, tako da je njegova raven 5-6 cm nad nivojem zrna. Zrna za eno noč pustite v vodi.
2
Zjutraj vodo odcedite in rahlo nabrekla zrna ponovno sperite v kuhani vodi pri sobni temperaturi. Vzemite globoko posodo iz porcelana ali pladenj in na njegovo dno položite mokro gazo v dveh plasteh. Zgoraj položite zrna, jih enakomerno porazdelite po dnu posode. Plast zrn ne sme biti debelejša od 2-3 cm. Na vrh zrn postavite še en podvojen kos vlažne gaze.
3
Pšenica mora biti vedno vlažna, zato naj bo gaza vlažna. Sama zrna sperite vsakih 6-8 ur s hladno kuhano vodo in jih rahlo prezračite 10-15 minut. Nato zložite in pokrijte z mokro gazo. Pranje in prezračevanje ponavljajte, dokler se iz zrnca ne pojavijo poganjki.
4
Vzemite lepo posodo, na dno položite zemljo, jo prestavite z vzklilimi pšeničnimi zrni in rahlo prelijte mešanico, na okno postavite krožnik. Ko začnejo kalčki segati po svetlobi, ploščo obrnite okoli osi, tako da rezila trave rastejo naravnost. Do velikonočne noči boste v svoji krožnici zeleno vzklili pšenico, ki bo postala osnova vašega "velikonočnega hriba".
