Datum praznovanja je že določen. Ne odlašajte z izbiro restavracije, še posebej, če imate "vroč" datum: petek ali soboto poleti. Da se ne bi izgubili v morju informacij, morate najprej določiti proračun in zahteve za restavracijo.
Okrožje Pri izbiri območja morate upoštevati: lokacijo matičnega urada, območje, kjer živite vi in večina sorodnikov in prijateljev. Če imate veliko gostov, ki prihajajo iz drugih mest, je bolje ostati v središču mesta. Če se boste odločili za praznovanje v podeželski restavraciji, potem boste morali poskrbeti tudi za prenos za goste.
Notranjost. Poiščite v internetu različne možnosti za notranjost, da ugotovite, katera je bolj primerna za vas. Notranjost je mogoče razdeliti na: klasično banketno dvorano, palače in dvorci, klubski slog, provansalni slog, poletni šotori.
Proračun. Stroški pogostitve so sestavljeni iz stroškov jedilnika, najema dvorane ali opreme (v številnih restavracijah se najemnina vzame šele po 23 urah), obresti za postrežbo, plutaste pristojbine (pristojbina za vnos alkohola). Niso vse restavracije vzete plute ali jih izposodite, vendar je treba vse te točke razjasniti, ko telefonirate v restavracijah, da se rešite pred neprijetnimi presenečenji. V redkih primerih restavracija prevzame doplačilo, če ne naročite njihovega gostitelja, ampak prinesete svojega.
Ko določite zahteve, lahko začnete iskanje. Najprimerneje je iskati po lokalih restavracij, kjer obstaja izbira okrožij. Zapišite stike vseh restavracij, ki vas zanimajo, in pokličite tam, da ugotovite, ali je datum brezplačen, in da pojasnite vse pogoje. V restavracije, ki ustrezajo pogojem, morate zagotovo iti, se predhodno dogovorite za sestanek.
Bodite pozorni na to, kako ste bili srečani v restavraciji, ali so vam ponudili kavo, kako prijazni sta bili vodja in natakarji. Ponovno razjasnite vse pogoje, prosite, da pokažete diagram možne ureditve tabel. Če želite "preizkusiti" kuhinjo, je bolje, da se v to restavracijo nekega dne odpravite na večerjo. Banketne sobe, ki delujejo samo za prireditve, običajno ponujajo testne menije.
Če vam je bila restavracija res všeč - za primerjavo morate čim prej videti vse izbrane možnosti. Garancija za rezervacijo datuma je samo predplačilo, samo s snemanjem vas ima restavracija ta dan pravico dati tistim, ki pred vami opravijo predplačilo.
Pri predplačilu bodite prepričani, da takoj sklenete pogodbo, kjer bodo vsi pogoji zapisani v največji možni meri.
Če nimate dovolj časa za iskanje restavracij, se lahko obrnete na eno od brezplačnih banketnih storitev, ki nudijo možnosti restavracije, da ustrezajo vašim zahtevam.
