30. obletnica je čudovit datum. To je neke vrste življenjska linija, ko človek že ima bogate izkušnje, hkrati pa je mlad in poln energije. In ker je običajno, da si gostje privoščimo torto za rojstni dan, jim spečemo nežno poslastico z želejem.
Torto za testo
Za pripravo testa vzemite 6 jajc, 4 žlice. l premium moka, 1 tsp. pecilni prašek ali slana soda, 500 g suhega sadja ali jagodni žele. Na primer: jagoda, češnja, marelica, jabolko. Barva peciva in aroma torte bosta odvisni od izbranega okusa.
Najprej jajca z metlico ali mešalnikom stepemo v bujno peno. Vanj vlijte žele (če ste ta izdelek vzeli v briketu, ga predhodno zmešajte v prah brez grudic) in nadaljujte do pretresa. Dodajte moko s sodo bikarbono ali pecilnim praškom, dobro premešajte. Rezultat naj bo testo rdeče ali rumene barve. Takšnemu testo ne dodajamo sladkorja, saj ga je v želeju veliko.
Testo razdelite na 3-4 dele in pecite pecivo v pečici, predhodno segreti na 200 ° C, 15-20 minut v pekaču s premerom 25 cm. Ne pozabite namazati obrazca z maslom ali ga obložiti s pergamentom. Pripravljene torte je treba nekoliko ohladiti. Ne bodite prestrašeni, če se med ohlajanjem nekoliko umirijo. To ne bo vplivalo na okus sladice.
